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Silvia Rueda Arribas

Nutricionista - Nutrició, Silvia Rueda
Correo electrónico: silviarueda@institutarquer.com
 
Soy licenciada en pedagogía y diplomada en dietética y nutrición humana, ambas carreras
creo que son perfectamente combinables, pues la alimentación es un tema que afecta a la
sociedad en muchas de sus vertientes pero en todas ellas requiere una educación, individual o colectiva. He acumulado experiencia en la formación, pues en la mayoría de los puestos que he ocupado, ésta ha tenido una gran relevancia. Me considero responsable, organizada y
trabajadora. Tengo buenas dotes para las relaciones, la comunicación social y el trabajo en equipo. Soy empática y me adapto fácilmente a las necesidades de los demás.

Datos académicos

  • Cursando un máster presencial en PNI. Regenera y EFHRE International University.
  • Postgrado en Nutrición celular activa. Association française de médecine orthomoleculaire e INCA. 2013.
  • Diplomada en dietética y nutrición humana. Universidad CESNID. Santa Coloma de Gramanet, Barcelona. 2005 – 2008.
  • Licenciada en ciencias de la educación. Universidad Complutense de Madrid.
  • Especialidad Educación Especial. 1990-1995.

 

Formación complementaria:

  • Curso de cocina básica y tradicional mediterránea en la escuela Bellart. Barcelona. 2016.
  • Curso la nueva suplementación deportiva: de la teoría a la práctica. Diciembre 2015
  • Curso de dietética y nutrición naturista. Escuela de naturopatía y terapias naturales Naima. 2004 – 2005.
  • Curso de elixires florales y aromaterapia. Escuela de naturopatía y terapias naturales Naima. 2004 – 2005.
  • Técnico en dietética y nutrición. Centro de Estudios Cintoc. Barcelona. Departamento de trabajo, industria, comercio y turismo y el fondo social europeo. 2001-2002.
  • Curso de inglés secretariado. Junta de Andalucía. Málaga. Enero 2002 – Mayo 2002.
  • Curso del autoconocimiento, las personas en primer lugar. Universidad C.E.E.S. Villaviciosa de Odón – Madrid. 2001.
  • Curso de técnicas de venta y gestión de equipos. Universidad C.E.E.S. Villaviciosa de Odón – Madrid. 2001
  • Curso de formación en prevención de riesgos laborales. Nivel básico. U.M.I. Madrid. 2000.
  • Monitora de aeróbic y entrenadora deportiva. Federación Madrileña de Gimnasia. Febrero 1996 – Junio 1996.
  • Curso de introducción a la lecto-escritura en educación especial. Entidad A.N.D.E. Madrid. 1995.
  • Participación en la investigación sobre un nuevo test sobre aprendizaje significativo. Departamento de Psicología. Colaboración catedrático D. Jesús Beltrán. Facultad de educación. Madrid. 1994.
  • Curso de fomentación al liderazgo. Skern Lodge, Inglaterra
  • Curso de introducción al juego con método educativo. A.N.D.E. Madrid. 1995
  • Curso de gestión, distribución y venta de productos de consumo. Comunidad de Madrid. 1989.
  • Curso de contabilidad. Comunidad de Madrid y Fondo Europeo para la cultura.
  • Cursos de informática de gestión. Keynes, Madrid. 1991.
  • Curso de fomentación al liderazgo. Skern Lodge, Inglaterra. 1989.
  • Curso de relaciones públicas y azafatas. Escuela Alfa-4. Madrid.
  • Idiomas: Catalán: Nivel C. Inglés y francés: básico

 

Experiencia profesional:

Consulta nutricional Institut Arquer (Barcelona) en la actualidad.
Actividad de la empresa: diagnostico y tratamientos integrales en patologías del aparato locomotor y deporte.
Funciones: Coaching nutricional y formación dietética adaptada a todo tipo de Patologías. Especialista en trastornos digestivos y nutrición en el deporte.
Análisis de perfiles genéticos Liposport.

Consulta privada Nutreme.es (Barcelona) en la actualidad
Actividad de la empresa: Consulta dietética y cursos de formación en dietética y nutrición.
Funciones: coaching nutricional y formación dietética adaptada a todo tipo de patologías. Asesoramiento nutricional y cursos formativos a Proimtrainng.com.

D.N, centro dietético Lucía Bultó. (Barcelona)
Actividad de la empresa: Consulta dietética y cursos de formación en dietética y nutrición.
Funciones: Asesoramiento nutricional a Nestle y otras empresas del sector.

Consulta privada.
Impartición de cursos de control e higiene alimentaria para la obtención del certificado de manipulador de alimentos. Cursos destinados al personal de Caprabo.

Escuela Mordered. (2015/actualidad)
Actividad de la empresa: Cursos de formación.
Funciones: Profesora de nutrición y dietética básica. Cursos de cocina y atención domiciliara. Cursos de teleoperadora y gestión administrativa. Cursos de manipulación de alimentos.

Gremi de pastissers de Barcelona y Escuela Bellart (2014/actualidad)
Actividad de la empresa: Escuela de pastelería y escuela de cocina.
Categoría: Profesora de nutrición y dietética.

Profesora de alta cocina terapéutica y alternativa.
Empresa: Clubs Metropolitan Barcelona (Octubre 2012- Diciembre 2013)
Actividad de la empresa: Gimnasio y centro de salud y belleza.
Categoría: Nutricionista.
Funciones: Elaboración de dietas personalizadas
Suplementación nutricional y nutrición celular activa

Escuela Best Formación. (Barcelona) (Nov.2008- Junio 2012)
Actividad de la empresa: Centro de estudios profesionales.
Categoría: Profesora en dietética y nutrición, cursos cocina y atención 3a edad
Funciones: Impartición de clases de Técnico en dietética y nutrición humana.
Coordinación del claustro de profesores. Responsable de la selección y reparto de prácticas de los alumnos.

Ceprom. (Barcelona) (2008)
Actividad de la empresa: Centro de formación del sindicato CCOO
Funciones: Impartición de clases del módulos profesional de dietética y nutrición
Elaboración de dosieres de los alumnos.
Realización de los curso del del centro y otras instituciones.

Gallina Blanca-Star. (Barcelona) (2008-2010)
Actividad de la empresa: Centro Culinario de Gallina Blanca
Funciones: Elaboración y divulgación de clases presenciales de cocina
Manejo de la página web de Gallina Blanca-Star.
Elaboración de recetas y dietas y valoración nutricional.
Realización de talleres teórico-prácticos de cocina
Elaboración de dosieres de prensa. Presentaciones a la prensa.
Asesoramiento dietético-nutricional para la empresa y asociados.

Clínica privada José Luis Navarro. (Barcelona) (Nov.2002-2008)
Actividad de la empresa: Centro de dietética, estética y fisioterapia.
Funciones: Anamnesis y consultas personalizadas.
Confección de dietas, seguimiento de clientes.
Asesoramiento nutricional, fitoterapeutico y deportivo.

Escuela de Naturopatía Naima. (Barcelona) (Nov.2002-2008)
Actividad de la empresa: Escuela de naturopatía y terapia naturales.
Funciones: Impartir clases de: Anatomía, fisiología y fisiopatología humana.
Impartir clases de: Dietética, alimentos y nutrición humana.

Sodexho España, S.A. (Madrid) (Oct –2000/ Oct-2001)
Actividad de la empresa: Restauración y multiservicios en colectividades.
Funciones: Seguimiento de clientes, estudio y entrega de ofertas.
Creación de presupuestos y control de personal.
Representación de la empresa en eventos.

Instituto Pascal, S.L. (Madrid) (1997 –1997) (7 meses)
Actividad de la empresa: Cursos de técnicas de estudios.
Funciones: Venta directa de los cursos y organización de los equipos de trabajo.

Preparación de las sesiones educativas

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